Deliciosas galletas integrales de avena

Deliciosas galletas integrales de avena

Sin harina, sin azúcar y sin huevo

Hoy vamos a comenzar el blog con una receta macrobiótica, vegana y saludable. Esta receta es muy muy fácil!

Preparar tus postres en casa es mucho más divertido y están realmente ricos. Además te aseguras de los ingredientes que tú le pones, evitando los colorantes y los conservantes y es mucho más económico. Comencemos!

Vamos a preparar unas galletas integrales de avena, sin azúcar, sin harina y sin huevo.

La receta no tiene ningún tipo de complicación y no te llevará demasiado tiempo.

Ingredientes

· Copos de avena finos integrales - 2 tazas

· Bebida de avena (puedes utilizar otra bebida vegetal, la que más te guste) - 1 taza

· Ralladura de limón (o de naranja si lo prefieres)

· Semillas de sésamo tostado - 2 cucharadas soperas

· Una pizca de sal marina

· Aceite de oliva virgen extra o aceite de sésamo - 2 o 3 cucharadas soperas

· Un puñado de nueces

· Chips de cacao puro - Al gusto

Pasos a seguir

Lo primero a tener en cuenta es que no importa el tamaño de la taza, lo que sí debes de tener en cuenta es utilizar siempre la misma taza para que las equivalencias sean correctas.

1. Ponemos en un recipiente los copos de avena (medida de dos tazas)

2. A continuación, añadimos la bebida de avena (medida de una taza)

3. Añadimos una pizca de sal marina

4. Añadimos la ralladura de limón

5. Mezclamos todo bien con una cuchara

6. Una vez todo mezclado, queremos que los copos de avena se hidraten, por lo que, vamos a dejar reposar la mezcla unos 30 minutos. (En este paso podemos poner el horno a calentar a 180 grados)

7. Pasados 30 minutos, los copos de avena ya estarán hidratados. Ahora, incorporamos a la mezcla: dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, las semillas de sésamo, las nueces en trocitos y los chips de cacao puro. Mezclamos todo de nuevo. Y ya tenemos nuestra masa

8. Preparamos la bandeja del horno con el papel de horno. Con ayuda de dos cucharas soperas vamos cogiendo la masa y la ponemos en montoncitos en la bandeja. Las bolitas han de ser irregulares y no deberemos presionar la masa. Tampoco nos mancharemos las manos. Y no es necesario engrasar el papel con nada

9. Tras tener todos los montoncitos de nuestra masa en la bandeja, la meteremos al horno previamente calentado a 180 grados, y el tiempo de horneado es de 30 minutos

10. Y… ya tenemos las deliciosas galletitas de avena!!

Deja las galletas de avena enfriar y el resultado será unas galletitas crujientes, saludables y muy nutritivas.

Nosotros hemos utilizado los chips de cacao puro y las nueces, pero la receta se puede adaptar con los ingredientes que tú prefieras (pasas, almendras, ralladura de naranja…). Eso lo dejamos a vuestra elección!

Recuerda que comer saludable no está reñido con comer sano y éste postre nos lo demuestra.

Podrás tomar las galletitas en el desayuno, el almuerzo o en el té. Es un postre que saciará tus ganas de tomar algo dulce y te dará mucha energía. Y por último, te recomendamos que las guardes en un recipiente cerrado para evitar que se pongan blandas.

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No te quedes sin probar las galletas integrales de avena, riquísimas

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Filosofía Coolfine 

 Fuentes:
· Receta de galletas de avena integrales – MacrobióticaZen (canal Youtube) – Mariano
· Nuestra propia experiencia

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